Káva je nedílnou součástí každého dne mnohých z nás, ne všichni však trváme na kávě výběrové, ze zrn pro které je typická třeba více hořká nebo kyselejší chuť. Pokud však chceme pro nějakého takového milovníka kávy balení pořídit, měli bychom znát základní rozdíly mezi dvěma nejoblíbenějšími kávami, kterými jsou káva Arabica a káva Robusta. Tyto dvě odrůdy mají své charakteristické vlastnosti a jsou oblíbené mezi miliony kávových nadšenců po celém světě. Pojďme se podívat na rozdíly a přednosti těchto dvou kávových královen.
Káva Arabica: Proslulá kvalita a jemnost
Káva Arabica je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších odrůd kávy. Pochází z Etiopie a její pěstování vyžaduje specifické klimatické podmínky a nadmořskou výšku nad 600 metrů. Co dělá tuto odrůdu tak výjimečnou? Je to zejména její vynikající chuťový profil a bohaté aroma. Káva Arabica je méně hořká než Robusta a nabízí jemnou a harmonickou chuť s příjemnými kyselinkami. Její chuťové nuance zahrnují ovocné tóny, květinové aroma a často nádech čokolády.
Tato odrůda je oblíbená pro svou vyváženost a eleganci. Je to ideální volba pro ty, kteří preferují jemnější a sofistikovanější kávu. Káva Arabica tvoří přibližně 60-70 % celkové produkce kávy na světě a zůstává nepostradatelným základem mnoha oblíbených kávových směsí.
Káva Robusta: Silná chuť a bohatá krémová pěna
Káva Robusta, známá také jako Coffea canephora, pochází z Konga a je vysoce odolná vůči různým škůdcům a nemocem. Pěstuje se převážně ve nižších nadmořských výškách (od 200 do 600 metrů) a je rozšířená hlavně v Asii a Africe. Káva Robusta má silnější a hořčejší chuťový profil než Arabica a často je doprovázena vyšším obsahem kofeinu (průměrně 2,2-2,7 %).
Jedním z hlavních důvodů, proč si milovníci kávy oblíbili Robustu, je její schopnost tvořit bohatou a pevnou krémovou pěnu, která je ideální pro přípravu espresa. Robusta má také svůj vlastní charakter, který potěší ty, kteří upřednostňují silnější, plnější a hořčejší kávu.
Kterou kávu si vybrat?
Výběr mezi kávou Arabica a kávou Robusta závisí na vašich osobních preferencích, případně na preferencích obdarovávaného. Pokud jsou preference jemnější a sofistikovanější chuť, je káva Arabica tou pravou volbou a nabízí ji zrnková káva, kterou najdete v internetovém obchodě Coffee Garage. Pokud naopak hledáte silnou a bohatou kávu s vyšším obsahem kofeinu, pak bude káva Robusta tou pravou volbou.
Kombinaci Arabicy a Robusty pak překvapuje káva Maryša, která míchá 2 Arabicy z jižní Ameriky a jednu Robustu původem z Indie. Tyto čerstvě upražená kávová zrna lákají na hořkosladkou chuť a závan vanilky, černého rybízu a hořké čokolády.
Neváhejte a zastavte se pro svůj každodenní dávku kávového potěšení.
